丸の内で仕事のときに必ず立ち寄る「COMPHO 丸の内オアゾ店」
ベトナムのフォー屋さんです。
透明でさっぱりとしたスープですが、しっかりとうまみがあります。
麺はツルツル。国産の米粉を使っているとのことです。
途中で揚げ玉、ナンプラー、レモン汁などを入れて、味を変えることで、いろいろな味を楽しめます。
パクチー好きの僕としては、パクチー増しトッピングが良いです。
男子にとっては量が物足りないので、いつもは生春巻きのセットを頼みます。
調べたら、店舗は全部で６店舗あるみたいです。
次に行ってみよう！
http://compho.jp/shop/
